食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
裙带菜虾仁蒸蛋羹的做法步骤
1、食材图。
2、把鸡蛋打散加水,盐搅拌均匀漏勺过滤倒碗里。
3、裙带菜,虾仁切碎。
4、过滤一遍能去除蛋液里的汽泡。
5、放入裙带菜,虾仁,大火上汽后转小火蒸8分钟左右。
6、蒸的时候碗上面盖上盘子或保鲜膜,蒸出的蛋羹口感细腻光滑。
7、淋上生抽,香油调味即可。
1、食材图。
2、把鸡蛋打散加水,盐搅拌均匀漏勺过滤倒碗里。
3、裙带菜,虾仁切碎。
4、过滤一遍能去除蛋液里的汽泡。
5、放入裙带菜,虾仁,大火上汽后转小火蒸8分钟左右。
6、蒸的时候碗上面盖上盘子或保鲜膜,蒸出的蛋羹口感细腻光滑。
7、淋上生抽,香油调味即可。