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“白色食物有利于肺的功能,故像鱼类,银耳,梨,萝卜之类的白色食物最适合养肺。秋季气候干燥,宜食清淡。萝卜炖羊肉可谓是首选。”
1、羊肉切块,洗净,用清水加几粒花椒泡1个小时
2、换一锅清水,加花椒,冷水下入羊肉,中火加热,开锅撇去浮沫。转小火,放葱段,姜片,八角炖1小时以上。胡萝卜白萝卜切片(切厚点)备用。
3、胡萝卜白萝卜入锅,再炖半小时以上。
4、加盐再煮10分钟入味。出锅加胡椒粉,香菜调味。
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