“排骨酥汤还含有丰富的钙,同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白以及丰富的肌氨酸,可以疏通微循环并补充钙质。
所以儿童食用排骨汤可以促进生长发育,老年人喝排骨汤可预防骨质疏松。除了钙质排骨汤内还含有丰富的肌氨酸和铁、锌等微量元素,食用可以可以强健筋骨,增强体力,让人精力充沛。排骨汤具有滋阴补阳的功效,是一种不论男女都适合食用的食物。
排骨汤的营养价值很高,含有丰富的对身体有好处的营养物质,可起到滋补养生的作用,以及对身体虚弱及营养不良的人群也是不错的食疗选择。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香酥骨汤的做法步骤
1、准备半个萝卜去皮之后切小块。
2、准备两段山药切成小段。
3、砂锅内加入适量的水,水开后放入萝卜和山药。
4、待山药和萝卜炖煮20分钟后,再加入大半勺盐。
5、放入已经炸好的排骨。
6、盖上锅盖炖煮20分钟左右。
7、出锅装盆撒入适量葱花香菜即可。
8、成品。
9、成品。
小窍门
香酥排骨的做法见上个菜谱。