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“非常喜欢吃土豆,更喜欢土豆泥炒鸡蛋,更更喜欢其中的葱香味,三种搭配真是绝配呢”
1、食材:土豆、鸡蛋、小葱。
2、土豆去皮备用。
3、用刀背压成泥(装在袋子里用擀面杖压或者用勺子压都可以)。
4、打入鸡蛋搅匀。
5、倒入料酒去腥。
6、加适量盐调味。
7、放入葱花拌匀。
8、锅中热油,倒入拌好的土豆鸡蛋翻炒。
9、炒至鸡蛋熟透,颜色微黄即可。
10、装盘开动。
1、葱花在这道菜里举足轻重,切不可省略。2、调料只需料酒、盐即可。
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