“这道菜海鲜味特浓,非常下饭。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
虾酱五花腩的做法步骤
1、所需材料:虾酱,五花肉。
2、将猪肉放进装有水的锅里盖紧,用大火将肉煮至能用筷子轻松插入就可以。
3、将煮过的肉捞起洗净切好备用。
4、上锅加入适量油烧热,将猪肉煎至有点浅黄色,加入一汤勺虾酱略炒。
5、再加入1小勺老抽和适量白糖拌炒。
6、最后加入适量的水,大约1小碗。
7、盖上锅盖,中火煮至汤汁浓稠。
8、开盖用小火拌炒收汁,大功告成。
9、成品。
- 10、小提醒:由于虾酱本身很咸,不需要再下盐。