炒沼虾怎么做 - 炒沼虾的做法

“现在（8月）正好是吃沼虾的时令季节，价廉物美！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炒沼虾的做法步骤

• 1、一大早就买回了活蹦乱跳的沼虾，洗剪干净。

• 2、切好姜蒜，起油锅，放姜蒜。

• 3、虾放油锅里爆炒几分钟。

• 4、虾炒得差不多的时候，放黄酒，再翻炒。放适量盐（因咸味很难入味，所以我会提早放盐），继续翻炒几下。

• 5、加水，盖锅盖，大火闷烧数分钟。

• 6、最后放少许糖，翻炒几下；再撒上葱花，继续翻炒几下，起锅～完毕