“核桃花即核桃花柱,又称核桃纽,长寿菜,龙须菜。含有丰富的磷脂,有益于增强人体细胞活力,促进人体造血功能,能有效降低血脂,胆固醇,预防动脉硬化。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉丝炒核桃花的做法步骤
1、核桃花,可以把花穗去掉,也可以保留,我觉得保留着好看点。
2、洗净焯水。
3、煮开即可。
4、冷水浸泡。
5、沥干水分。
6、肉丝放食盐。
7、放生抽和食用油。
8、拌匀,放清水。
9、拌匀放淀粉。
10、拌匀。
11、热锅冷油。
12、油热放肉丝。
13、把肉丝炒熟。
14、放核桃花。
15、翻炒的过程放食盐。
16、放鸡精。
17、炒均匀即可。
18、成品。
小窍门
为了成品好看,放了几根柳叶,随便啥绿色菜都可以。