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1、准备原材料,花菜掰成小块。
2、猪瘦肉切丝,用豆豉、盐、水淀粉腌渍。
3、胡萝卜切成菱形块。
4、葱切丁、蒜切片
5、油热后,将葱蒜爆香。
6、倒入瘦肉炒熟。
7、倒入花菜爆炒。
8、加生抽翻炒,炒制过程中加入少量水,防止爆锅。
9、快熟了时加入胡萝卜,翻炒几下出锅即可。
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