“芋头软糯,咸肉鲜香,加上剁椒,葱,姜的调和,味道更为鲜香。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒芋头蒸咸肉的做法步骤
1、准备的原料。
2、芋头去皮洗净。
3、切小块,摆盘底。
4、咸肉切片,铺在芋头上。
5、加上剁椒,葱段,姜片。
6、上锅隔水烧开,再继续小火蒸半小时。
7、最后挑出葱,姜,再撒上葱花,淋热油就可以。
小窍门
1.处理芋头的时候戴上手套,不然容易皮肤发痒。
2.不需要再加盐,利用剁椒,咸肉盐分就可以。
“芋头软糯,咸肉鲜香,加上剁椒,葱,姜的调和,味道更为鲜香。”
1、准备的原料。
2、芋头去皮洗净。
3、切小块,摆盘底。
4、咸肉切片,铺在芋头上。
5、加上剁椒,葱段,姜片。
6、上锅隔水烧开,再继续小火蒸半小时。
7、最后挑出葱,姜,再撒上葱花,淋热油就可以。
1.处理芋头的时候戴上手套,不然容易皮肤发痒。
2.不需要再加盐,利用剁椒,咸肉盐分就可以。