“今天家乐的金汤花胶鸡火锅底料让我眼前一亮,想起火爆全网的“港式花胶鸡”,灵机一动,利用火锅底料秒变一道港式金汤炖鸡。浓郁的汤料搭配着鸡腿和其它食材,炖出来的鸡,这味道鲜香味美,超级下饭,暖心又暖胃,制作起来还超级简单。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
港味金汤炖鸡的做法步骤
1、准备好食材。
2、鸡腿洗净切块,锅内放冷水加入葱姜,倒入鸡块煮开加料酒1勺焯水一分钟捞起洗净。
3、冬笋切片,蘑菇一切二。
4、锅内放油烧热,葱姜爆香,倒入鸡块翻炒,加入1勺料酒。
5、加适量水没过鸡块。
6、把葱姜捞出不要,加入火锅底料半包煮开转中小火煮半个小时左右。倒入水淀粉大火煮至粘稠起锅。
7、装入碗中,上桌。
8、这道菜可以当捞饭。
9、色泽金黄,味道鲜美。
小窍门
鸡的品种不一样,需要的时间也不同。