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1、木耳提前用开水泡洗干净,去除柄部。
2、木耳切碎。
3、土豆削皮,切丁,放入水中浸泡一会儿。
4、热油,土豆丁尽量擦干水分,入锅炒制。
5、倒入木耳,加少许水,盐调味。
烹饪土豆之前浸泡一会儿,泡出淀粉,炒的时候不会粘连在一起。加少许水更缩短食材成熟的时间。
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