“海带的营养成分就不多说了,生活在海边能吃到各种美味的海鲜真是一件幸福的事情。
这道菜算是我们地道的家乡菜了~和大家分享一下!”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
苏海带的做法步骤
1、将所有食物洗干净,海带在热水是焯一下,将白菜铺在锅底,把鱼铺上,再放上五花肉
2、将海带从水中捞出,将其卷起来。一定要卷紧。
3、然后摆在最上面。全部摆好
4、将葱段和姜放上。
5、向锅中倒入老抽、醋、盐,倒水至海带位置。大火煮开后转小火焖2个小时左右。最后海带软烂即可。
小窍门
1、我家这次做的比较多,海带用了3斤,鱼1斤半,肉一斤。这个比例差不多。
2、这道菜主要是酸味的,所以醋放了1/3瓶。不喜欢太酸的亲,可以少放点。不过味道确实很赞的~~