食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄焖猪骨的做法步骤
1、准备材料。
2、猪骨洗净焯水。
3、锅放油、桂皮、大料、香叶炒出香味。
4、炒葱。
5、放糖、猪骨炒匀。
6、加水,没过猪骨。
7、调入黄酒、老抽、生抽、盐。
8、大火烧开转小火焖40分钟。
9、待汤汁浓稠时关火。
10、装盘。
小窍门
如果只是大人吃的话可以缩短焖的时间,家里有宝宝的就要时间长一些保证肉软烂孩子才能吃呀。
1、准备材料。
2、猪骨洗净焯水。
3、锅放油、桂皮、大料、香叶炒出香味。
4、炒葱。
5、放糖、猪骨炒匀。
6、加水,没过猪骨。
7、调入黄酒、老抽、生抽、盐。
8、大火烧开转小火焖40分钟。
9、待汤汁浓稠时关火。
10、装盘。
如果只是大人吃的话可以缩短焖的时间,家里有宝宝的就要时间长一些保证肉软烂孩子才能吃呀。