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“徒弟仔教的”
1、把鸡脚放入冷水中煮到微沸时捞起
2、过冷荷
3、又把鸡脚放入冷水中煮到大沸腾时捞起
4、用预先放入冰箱冰冻的开水
5、把捞起的鸡脚浸入
6、把配料混合煮汁
7、把煮好的汁冷却
8、汁冷却后把冻水中的鸡脚捞到汁中,完工!!😄,浸泡时间是越内越入味,放一晚更是连骨都有味!😃😃
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