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“【菜名】红枣烧肉【菜系】浙江菜【特点】滋阴补血、酥烂甜香,易于消化和吸收。”
1、五花猪肉300克洗净,切小方块。
2、炒锅烧热放少许花生油,下葱姜片。
3、煸炒放五花猪肉。
4、倒入葡萄酒、老抽、生抽,适量鸡汤,烧开。
5、小火煨五成熟后,放入洗净红枣100克。
6、待熟透,入盘。
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