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红烧肉的做法 陌家红烧肉 红烧肉怎么做
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主料
猪
五花肉
(适量)
辅料
大料
(适量)
葱
(适量)
姜
(适量)
白糖
(适量)
酱油
(适量)
盐
(适量)
味精
(适量)
原味
(口味)
炖
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
红
烧肉
的做法步骤
1、肉切块
开水
下锅紧一下,捞出控水。
2、起火放少油,肉下锅煸炒,葱姜大料下锅炒。水分炒干后出锅。
3、起小火放少油,下白糖熬制成糖色,下肉煸炒上色,加入酱油,盐、味精炒,加开水没过肉,开锅盖上锅盖小火焖30分钟大火收汁。出锅。
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