豌豆焖子怎么做 - 豌豆焖子的做法

“自己做的豌豆凉粉，吃了凉拌感觉不错，凉凉的很清爽，还剩下许多，今天做个豌豆焖子，大家尝了很赞的说。之所以起了这个名字，是因为大连有一种小吃叫做焖子，是用红薯粉做的，这个做出来的样子很像，但是味道却不一样，豌豆凉粉更加的透明，看起来更有食欲，味道上区别于大连焖子的芝麻香，却多了一些麻辣的味道，个人非常喜欢！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豌豆焖子的做法步骤

• 1、凉粉切成小块，青椒切末，葱蒜切末

• 2、炒锅放油，放葱蒜末爆香

• 3、放凉粉煎，底部可以煎的焦一点更好吃

• 4、再放生抽

• 5、等凉粉变得透明时，放青椒末

• 6、继续翻炒入味，即可出锅

• 7、浇上一勺油辣子，撒上葱花，味道好极了