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“我家都喜欢拿蚕豆和莴笋叶一起炒着吃,有蚕豆的香味和莴笋叶的清香,想着都流口水了😋”
1、蚕豆米适量,用水稍冲洗后备用。
2、莴笋叶洗净后扭成小段备用。
3、姜蒜切丝备用。
4、炒锅入油,大火,油热后放入姜蒜爆香!
5、放入蚕豆翻炒至变色,加入盐翻炒均匀,加小碗的小半碗水,火稍微调小一点,继续翻炒。
6、待水收干后蚕豆也基本熟了,改大火,放入莴笋叶继续翻炒,临出锅前加入少量胡椒粉、花椒粉(根据个人口味,不喜欢的可以不放),翻炒均匀后起锅装盘。
7、可以吃啦!
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