菜椒鸡排怎么做 - 菜椒鸡排的做法

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菜椒鸡排的做法步骤

• 1、将鸡脯肉剁碎，青椒，红椒切菱形状，葱姜蒜切成粒。

• 2、鸡肉馅中加少许盐，糖，鸡精调匀入味。

• 3、把鸡肉馅先攥成丸子再适当压扁成鸡排，在鸡排上涂一层淀粉糊。锅中倒油烧至6成热时将鸡排下锅炸至金黄色捞出。

• 4、最后将葱姜蒜爆香

• 5、再加入青红椒和炸好的鸡排，倒入生抽，料酒，煮沸收汁即可。

• 6、大功告成~~

小窍门

1、糖不要放太多，只是提鲜。鸡排尽量压扁一点，这样易炸透更入味。