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1、1.将养在水中的蛏子,加盐,洗净
2、2.热锅放油,加入花椒,干红椒,姜,蒜,炒香
3、3.放入蛏子,加入料酒、香醋、胡椒粉,大火,翻炒
4、4.加入加入适量盐,水,焖煮熟透
5、5.等水快烧干时,加入少量白糖,鸡精
6、6.翻炒10下,关火,出锅。
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