食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸菜炒蛏子的做法步骤
1、食材:蛏子(已吐完泥沙清洗)、咸菜(已清洗切碎)、姜片。
2、将已清洗好的蛏子下入清水锅中。
3、接着,搁入姜片,加适量的料酒。
4、焯开,焯至蛏子开口、捞出。
5、晾凉。
6、然后,将晾凉好的蛏子剥壳取肉。
7、起锅倒油烧热,下入咸菜翻炒翻炒。
8、最后,合入蛏子肉翻炒翻炒即成。
1、食材:蛏子(已吐完泥沙清洗)、咸菜(已清洗切碎)、姜片。
2、将已清洗好的蛏子下入清水锅中。
3、接着,搁入姜片,加适量的料酒。
4、焯开,焯至蛏子开口、捞出。
5、晾凉。
6、然后,将晾凉好的蛏子剥壳取肉。
7、起锅倒油烧热,下入咸菜翻炒翻炒。
8、最后,合入蛏子肉翻炒翻炒即成。