双椒日本豆腐怎么做 - 双椒日本豆腐的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双椒日本豆腐的做法步骤

• 1、备好材料

• 2、用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状

• 3、青红椒去籽洗净，切块

• 4、日本豆腐裹一层薄薄的面粉，或者生粉

• 5、入六成热的油锅中，炸至金黄

• 6、捞出控油备用

• 7、锅中留适量底油，入葱姜蒜爆香

• 8、入郫县豆瓣酱

• 9、中小火炒出红油

• 10、入青红椒翻炒，至变软

• 11、入炸好的日本豆腐，翻炒均匀

• 12、入少许盐调味炒匀

• 13、入生抽调味炒匀

• 14、入胡椒粉调味翻炒均匀，即可出锅

• 15、成品