“卤鱿鱼我家小子十分的喜欢。于是这几天都有鱿鱼出现。那天茶香今天南乳汁来调配,本来我不想加老卤水,真心是舍不得。但想想为了让味道更好,只得再加入了,卤鱿鱼的卤水是不能再次使用,所以卤好后卤水就丢之不要了。送上今天的这一款南乳汁卤鱿鱼,喜欢的可以参考一下。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 卤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
南乳汁卤鱿鱼的做法步骤
1、备洗好鱿鱼,备好南乳汁,八角,蒜头。
2、锅底里加入老卤水,再将南乳汁加入。
3、再将蒜头八角加入,煮至八角出味。
4、再转小火将鱿鱼锅,小火煮至十分钟。
5、再关火入味数小时,直接吃也可以。
6、这样子一份南乳汁卤鱿鱼就完成了。
小窍门
卤鱿鱼卤制的时间不要长,火候不要大。但关火后的入味,时间可以选择长一点。