麻辣大肠怎么做 - 麻辣大肠的做法

“大肠有人喜有人恶。多少有些异味。我配上花椒麻椒，麻椒粉以及小米椒，用蚝油干炒，味道麻辣鲜香，特别是炒散出来的小肠片，筋道，很好吃的说。😍没放盐哦😊”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣大肠的做法步骤

• 1、青红椒各一个，小米椒5个，一段卤大肠。

• 2、青红椒切菱形块，2个小米椒切碎，大肠切片。

• 3、葱花，蒜姜片，花椒麻椒。

• 4、锅中适量油烧热。

• 5、花椒麻椒，葱蒜末和姜片一起放入炒出香味。

• 6、大肠放入。

• 7、麻椒粉适量。

• 8、蚝油一勺，翻炒片刻。

• 9、青红椒片和小米椒，小米椒碎放入翻炒均匀关火。

• 10、盛盘。

• 11、成品。

• 12、成品。

小窍门

卤好的大肠，又加上蚝油，不用放盐，味道刚好呢😊口味偏重者适量加盐。