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“很喜欢吃鱼头,经常只买鱼头而不买鱼肉,嚼嚼鱼骨头特别有滋有味。放些莴笋进去很爽脆很入味”
1、准备材料,鱼头洗净
2、莴笋切块、准备葱姜蒜
3、起油锅把鱼头煎一下
4、放入葱姜蒜、料酒、醋去腥
5、放蒸鱼豉油
6、放老抽
7、放盐、糖
8、放开水大火烧开后改中小火
9、等鱼肉基本熟后放入莴笋
10、再煮几分钟后收汁撒上葱花
莴笋不要煮的太烂
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