“但凡爱吃咖喱的,应该都是豪爽派吧。盛上一碗白米饭,淋一大勺刚刚出锅的咖喱汁,浓浓的咖喱香瞬间弥漫开来。用勺子拌一拌,大口大口吃起来,或许,咖喱也该改名叫做饭遭殃?”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱虾仁儿玉米粒的做法步骤
1、大虾去头去壳,挑去虾线,洗净。
2、切成小粒,加盐,料酒,蛋清,淀粉,白胡椒粉抓匀。
3、甜玉米粒用刀小心取下。
4、胡萝卜去皮切成粒。
5、黄瓜切成粒。
6、洋葱切成粒。
7、炒锅中倒油,虾仁滑散,盛出。
8、放入胡萝卜和洋葱,翻炒至洋葱透明。
9、放入玉米粒翻炒,加水煮开后继续煮约2分钟。
10、放入3块咖喱块,小火慢慢搅拌至咖喱块融化。
11、淋一点椰浆拌匀,放入虾仁和黄瓜。
12、转小火煮5分钟左右,至咖喱汁稍微浓稠即可。