关闭→
当前位置:醉香屋>美食>热菜>麻辣波士顿龙虾怎么做 - 麻辣波士顿龙虾的做法

麻辣波士顿龙虾怎么做 - 麻辣波士顿龙虾的做法

醉香屋 人气:2.33W
麻辣波士顿龙虾的做法 麻辣波士顿龙虾怎么做

麻辣波士顿龙虾

食材明细

主料
  • 波士顿大龙虾 (1000g)
  • 啤酒 (250ml)
  • 胡萝卜 (100g)
  • 芹菜 (100g)
辅料
  • (20g)
  • 白糖 (15g)
  • (5g)
  • 麻椒 (15g)
  • 灯笼椒 (15g)
  • 香叶 (5g)
  • 甜面酱 (70g)
  • 白酒 (30ml)
  • 洋葱 (10g)
  • (5g)
  • 花椒 (30g)
  • 辣椒 (15g)
  • (5g)
  • 肉桂 (5g)
  • 郫县辣酱 (80g)
  • 辣椒粉 (5g)
  • 麻辣 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

麻辣波士顿龙虾的做法步骤

  • 麻辣波士顿龙虾的做法 麻辣波士顿龙虾怎么做 第2张

    1、在不锈钢大锅中倒入清水加热,把胡萝卜和洋葱放入锅中

  • 麻辣波士顿龙虾的做法 麻辣波士顿龙虾怎么做 第3张

    2、用筷子使波大放尿,用刀将头和身体的链接处切一刀,取出虾线和排泄物

  • 麻辣波士顿龙虾的做法 麻辣波士顿龙虾怎么做 第4张

    3、将龙虾放入锅中,接着放入芹菜,当龙虾变成诱人的红色后取出

  • 麻辣波士顿龙虾的做法 麻辣波士顿龙虾怎么做 第5张

    4、将龙虾大钳子敲碎,把切成小细条的姜,切成段的葱和片状的蒜撒进去

  • 麻辣波士顿龙虾的做法 麻辣波士顿龙虾怎么做 第6张

    5、倒一瓶啤酒,加盐,用保鲜膜包好,放在旁边,腌制10分钟

  • 麻辣波士顿龙虾的做法 麻辣波士顿龙虾怎么做 第7张

    6、锅中倒油,将葱姜爆香、放香叶、肉桂、花椒、麻椒、灯笼椒、辣椒段翻炒

  • 麻辣波士顿龙虾的做法 麻辣波士顿龙虾怎么做 第8张

    7、放入甜面酱和郫县辣酱,将波大翻一个身,放入白酒、白糖、辣椒粉

  • 麻辣波士顿龙虾的做法 麻辣波士顿龙虾怎么做 第9张

    8、倒入腌制龙虾的调味汁焖煮15分钟,收汁后放入一些白糖和葱再焖2分钟

小窍门

酷炫狂霸炸天的麻辣波士顿大龙虾