食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
盐焗鸡爪的做法步骤
1、食材:鸡爪(已剪去指甲清洗)、盐焗鸡粉、姜片、黄栀子碎。
2、将鸡爪下入清水锅中。
3、随后,搁入姜片,加适量的料酒。
4、焯开,捞出。
5、用清水清洗清洗。
6、接着,换锅清水下入焯好的鸡爪,搁入剩余的姜片、加适量的料酒。
7、加入盐焗鸡粉。
8、加入黄栀子碎。
9、加入1勺盐。
10、调味烧煮10分钟。
11、然后,关火、浸泡30分钟。
12、最后,装盘可以吃吃了。
1、食材:鸡爪(已剪去指甲清洗)、盐焗鸡粉、姜片、黄栀子碎。
2、将鸡爪下入清水锅中。
3、随后,搁入姜片,加适量的料酒。
4、焯开,捞出。
5、用清水清洗清洗。
6、接着,换锅清水下入焯好的鸡爪,搁入剩余的姜片、加适量的料酒。
7、加入盐焗鸡粉。
8、加入黄栀子碎。
9、加入1勺盐。
10、调味烧煮10分钟。
11、然后,关火、浸泡30分钟。
12、最后,装盘可以吃吃了。