食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜香山药蛋的做法步骤
1、山药蛋洗净,放水中煮熟,捞出
2、蒜葱切末
3、煮熟的山药蛋用刀压扁
4、热锅冷油爆香蒜葱
5、放入山药蛋,加入盐酱油和生抽,小半碗水不停翻炒
6、汤收尽加入鸡精关火
小窍门
山药蛋压扁是为了入味,但是不要压碎,要不炒的时候容易成散2、多放点蒜
1、山药蛋洗净,放水中煮熟,捞出
2、蒜葱切末
3、煮熟的山药蛋用刀压扁
4、热锅冷油爆香蒜葱
5、放入山药蛋,加入盐酱油和生抽,小半碗水不停翻炒
6、汤收尽加入鸡精关火
山药蛋压扁是为了入味,但是不要压碎,要不炒的时候容易成散2、多放点蒜