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“白萝卜软糯,牛肉鲜美。”
1、牛肉块放入水中,加入料酒去腥,煮开去掉血水。
2、捞出牛肉用请求冲洗点血沫。
3、油热以后,放入牛肉块煸炒。
4、加入豆瓣酱炒香。
5、放入姜片煸出姜味。
6、萝卜滚刀切成块。
7、锅中加入水和番茄块一起烧1小时。
8、一小时后加入蒜瓣和萝卜烧30分钟。
9、放入葱段提味。
10、加入盐调味即可出锅。
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