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1、豆腐切片,用盐水焯一下,煮出来的豆腐,吃着口感嫩滑,过冷水,控干水分!
2、秋葵用热水焯一下,切段,一切为二!
3、摆盘!
4、肉适量,切末,锅里适量油,葱姜爆锅,十三香,肉末炒熟,适量水,耗油,糖,酱油,豆瓣酱一勺匙,番茄酱一勺匙,盐少许,水淀粉适量,勾兑粘稠汁!
5、浇汁,撒少许葱花!
6、成品!
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