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1、食材,大青菜,油豆果
2、青菜用淘米水浸泡后洗净
3、青菜切碎,油豆果切块
4、起锅油热下入食材翻炒,
5、翻炒均匀后,烹些米酒,稍加些热水烧煮,加盐,少许鸡精即可!
6、成品!可以配上老干妈食用,味道更棒!
这道菜用菜籽油烧更好吃,更香。要掌握好油温,油要稍微多些,还有盐不能早放,早放会出水,影响口感和色泽!
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