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“香辣、爽口、开胃,下饭菜。超过瘾!开开心心的享用,念念不忘的味道。”
1、朝天椒洗净,沥干水分。
2、去蒂,切碎。
3、花生米备用。
4、干笋子备用。
5、沸水浸泡10—12小时(盖上锅盖),泡胀的笋子放入锅中,加清水煮沸2小时,捞出,控干水分,切碎。
6、锅烧热放适量油,倒入花生米炒香,再倒入朝天椒爆香,继续倒入笋子加适量盐、少许老抽、五香粉和鸡精调味,翻炒片刻即可。
7、出锅装盘。
8、下饭菜。
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