咖喱金针菇怎么做 - 咖喱金针菇的做法

“这道菜由金针菇与洋葱搭配，咖喱粉作主调料。咖喱味道的金针菇很美味，裹上咖喱粉的金针菇也让金针菇的金字更加名副其实。金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。洋葱营养丰富，有着降压降糖的作用。两种保健食材烹制的菜品可以有效预防“三高”。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱金针菇的做法步骤

• 1、金针菇剪去根部，洗干净用冷水浸泡10分钟。

• 2、金针菇入锅焯水后捞出沥干水。

• 3、洋葱洗干净切成块。

• 4、起油锅，洋葱入锅炒香。

• 5、加咖喱粉炒。

• 6、金针菇入锅炒。

• 7、加盐炒。

• 8、炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

此菜主要品咖喱味道，不宜添加多种调味品。