欢迎来到醉香屋!
>
“金花菜是江南苏州这边一道常见家常菜,又称之为(草头),鲜嫩而清脆爽口。”
1、将金花菜清洗干净再沥干水份
2、蒜子用刀拍扁剁碎
3、锅内加入两勺猪油,没猪油用植物油吧!
4、油烧热将金花菜放入锅内,加上白酒、盐、糖翻炒。
5、将蒜泥入锅,翻炒两下起锅。
6、装盘
7、成品
8、成品,添加一点创意摆盘。
炒金花菜加入少许白酒,吃起来会有淡淡的酒香味,不习惯可以用黄酒或料酒代替。如果用熬至出的猪油炒味道更加鲜美。
图文推荐
相关文章