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“口感滑嫩,虾鲜嫩口感Q弹,孩子老人都喜欢”
1、日本豆腐按后面虚线切开两边轻轻一挤就出来了,切成大小均匀的小块(我去了两边后切四段三包共切12段,怕浪费边角料放旁边一起做了)
2、大虾扒皮留尾巴,虾背切开去虾泥虾线
3、中间部分切开切透,两边相连
4、虾尾从中间孔中穿出
5、摆入盘中上锅蒸上气3分钟即可,保持虾和豆腐的嫩劲
6、蒸好后盘子里的汤倒入炒锅里,用淀粉到人少量的水加入酱油勾个薄欠,浇在蒸好的豆腐虾上即可
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