香酥面鱼怎么做 - 香酥面鱼的做法

“这个菜是开春那阵子拍的。因为在天津，面鱼是一种时令性很强的食材，就开春那几天有，过了季节就要等一年才能吃上这口儿，而且据说也没有养殖的。面鱼真的跟面条一样柔软，没有刺。而且新鲜的面鱼不但没有腥味儿，还有一股子淡淡的黄瓜的味道。虽说要四五十块钱一斤呢。那也挡不住要尝尝鲜的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥面鱼的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、面粉加盐，加少许五香粉拌匀。

• 3、加适量水，调成炸鱼的面糊备用。

• 4、将洗净的面鱼放在面糊里拌匀。

• 5、烧热油，将面鱼一条一条的放入油锅炸制。

• 6、炸到面鱼两面微黄，酥脆即可。

• 7、香酥面鱼。