“培根炒莲藕,俺是第一次这样的搭配。没想到还真是不错呢,莲藕的清淡爽脆吸去了培根的油脂,使培根吃到嘴里一点也不会感到油腻腻的还带着一点莲藕的清香。莲藕清香和培根本身的香气混合在一起非常滴融洽,口感不是一般的好,的确是很好很赞的。。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
培根莲藕的做法步骤
1、培根改刀切成小块。
2、莲藕洗净去皮,切成片。
3、锅中加入少量的油爆香葱碎,下入配煸炒。
4、加入藕片继续煸炒1分钟。
5、加入生抽盐和少量的水,煸炒至汤汁收干。
6、加入鸡精调味,撒上油菜叶翻炒均匀即可。
小窍门
莲藕本身含淀粉,加入水后不用勾芡,烧至一会自然会收干汤汁的