“包馄饨剩下点肉馅,做了这个油面筋塞肉,加了剁椒和金针菇,咸香鲜辣,很下饭”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒蒸金针菇油面筋的做法步骤
1、猪肉馅加入生抽、蚝油、姜末、十三香拌匀
2、再加入蒜苗拌匀
3、拌好的肉馅塞进油面筋里
4、金针菇去掉根部,撕开洗净,沥干水分
5、小碗里加入2勺剁椒、2勺蒸鱼豉油
6、锅里注油烧至冒青烟
7、把热油倒入剁椒里拌匀
8、沥干水分的金针菇平铺在深碗里
9、浇上剁椒汁
10、摆上塞好肉的油面筋
11、入蒸锅,大火上汽后蒸20分钟
12、蒸好后取出就可以上桌吃了,鲜、辣、香