罗宋汤的做法 【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤 罗宋汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

罗宋汤的做法步骤

• 1、牛腩切成小块。

• 2、卷心菜切成片，洋葱切成丁，西红柿、胡萝卜、土豆切成块，芹菜切成寸断，大蒜对半切开。

• 3、锅里加水，把牛腩肉块汆出血水。

• 4、砂锅里加清水，水开加入汆好的牛腩块。

• 5、为了让牛腩更加好吃我加了几片山楂片（咱们传统的饮食习惯）。

• 6、加入几片生姜片。

• 7、盖上砂锅盖40---50分钟。

• 8、炒锅里放黄油。

• 9、加入切好的蒜瓣略加翻炒。

• 10、加入洋葱丁炒软。

• 11、倒入西红柿块翻炒出汁。

• 12、倒入土豆块继续翻炒均匀。

• 13、再加入胡萝卜块继续略加翻炒。

• 14、这时候端起砂锅，倒入炒锅里，盖上锅盖，煮20分钟左右，直到土豆块软烂为止。

• 15、再加入卷心菜片和芹菜段再煮5分钟左右。

• 16、倒入番茄酱搅拌均匀。

• 17、倒入少许牛奶。

• 18、加点炼乳会更加美味。

• 19、搅拌均匀后，再撒入精盐。

• 20、再次搅拌均匀即可盛入汤盘。