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1、鸡腿切成块,用盐、料酒、孜然粉腌半小时左右,用炸鸡粉均匀地沾好鸡块。
2、准备好油锅,等油到七成熟时(用筷子放在油里,看周围起泡了就差不多了),下鸡块,用小火炸到金黄出香味捞出。
3、开大火至油滚,再次放入鸡块炸熟,捞出用厨房用纸吸掉油即可。
炸鸡的方法多种多样,我用炸鸡粉是比较简单的,懒人专用,哈哈
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