食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑木耳炒鱿鱼的做法步骤
1、平底锅放橄榄油,烧至6、7成热
2、下蒜瓣、辣椒段炒香
3、倒入鱿鱼花,爆香
4、倒入料酒、蚝油、生抽、白醋等
5、倒入泡发的黑木耳
6、加入适量热水,煮至基本收干,倒入葱花,炒匀即可
小窍门
我用的是冷冻鱿鱼花,所以煮的略久一些;如果用新鲜的,建议可以煮好木耳再下鱿鱼花。
1、平底锅放橄榄油,烧至6、7成热
2、下蒜瓣、辣椒段炒香
3、倒入鱿鱼花,爆香
4、倒入料酒、蚝油、生抽、白醋等
5、倒入泡发的黑木耳
6、加入适量热水,煮至基本收干,倒入葱花,炒匀即可
我用的是冷冻鱿鱼花,所以煮的略久一些;如果用新鲜的,建议可以煮好木耳再下鱿鱼花。