“八宝饭是逢年过节都必须做第一道美味了,老人特别喜欢吃,甜糯很适合他们的口味。而且营养价值也高,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯泥八宝饭的做法步骤
1、备好食材紫薯提前煮好压成泥
2、碗里放入红枣莲子百合葡萄干
3、把糯米加水和一点红糖先用电饭煲蒸熟
4、取出
5、然后加入一部分糯米在红枣碗里压实在铺一层紫薯泥
6、在铺糯米铺满加剩下的红糖
7、放入电饭煲在蒸30分钟
8、蒸好取出倒扣在盘中
9、开吃。
小窍门
用电饭煲蒸的糯米饭更节约时间也很软糯。