蒸酿香菇怎么做 - 蒸酿香菇的做法
醉香屋
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸酿香菇的做法步骤
- 1、将前夹肉剁碎,加入姜米大葱白碎,加入盐,味精,鸡精,胡椒粉,白糖(少),生抽,鸡蛋,生粉,给水,搅动上劲,加入香油和色拉油
- 2、香茹用盐水泡后洗净,去蒂,将肉馅加入香茹中,之后定入碗中皮向下,入蒸茏蒸定型,再黄花菜和木耳垫在里面。
- 3、调咸鲜汤,加蒜末,淋在上面,入蒸茏蒸制十五分钟。
- 4、蒸熟后扣入盘中。
- 5、调制破璃芡,淋在香菇上。即成