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1、备蒜苔,瘦肉,辣椒。
2、备好的蒜苔切段,瘦肉切片或丝,辣椒适量。
3、锅里放油烧开,倒进瘦肉和辣椒。大火快炒。
4、加盐炒匀。
5、移锅边,再放进蒜苔。在蒜苔上加点炒匀。
6、炒片刻再混炒,炒入味。
7、调入酱油炒匀。
8、出锅前调入味精即可。
9、炒好的蒜苔炒瘦肉。
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