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“都说栗子补肾,偶就买了些栗子,放在冰箱几天来,想想还是做栗子排骨好吃。”
1、材料,排骨和栗子洗净。
2、香菇洗净后,泡少许水。
3、锅内烧开水,加少许盐,排骨焯水(一分钟)。
4、捞起排骨滤干。
5、起油锅,爆香切片的蒜头。
6、倒入排骨炒几下。
7、加料酒和红烧汁,小火闷两分钟。
8、加410毫升的清水,加香菇(泡香菇的水也一并加入),加桂皮。
9、煮滚后,加栗子。
10、煮开后,盛入砂锅中。
11、开大火煮滚后,转小火煮一个小时就可关火,中午要吃时,再加热下。
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