食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肉干豆角的做法步骤
1、干豆角是前一天晚上泡好的,洗净切好
2、腊肉有点硬,我放水里煮了一下,要不切不动,把芹菜和葱切碎备用
3、不喜欢吃肥肉,上面的肥的我都拿来炸油,好多肥肉,都不用放油了
4、肥肉炸到没油了,这个吃起来很香哦,又没那么腻。
5、炸好油后,把剩下的腊肉下锅翻炒几下,把芹菜也下锅翻炒。
6、等闻到芹菜的香味的时候,可以把豆角下锅了,加入适量的辣椒粉,继续炒。
7、豆角泡的久,里面有很多水分,所以不用加水,加入盐和鸡精、生抽,盖上锅盖把里面的水分都炒掉,
8、炒干一点香一点,出锅的时候,在上面洒点葱花,
9、怎么样,看上去是不是很有食欲啊!