食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
榨菜炒茄子的做法步骤
1、茄子切小条。
2、蒜剁末。
3、榨菜1小包。
4、豆瓣酱1茶匙。(我家不吃辣,所以放少点,吃辣的可以多放)。
5、热油锅,把豆瓣酱炒香。
6、放入榨菜炒一下。
7、放入蒜末炒香。
8、倒入茄子炒匀。
9、放生抽,陈醋和糖炒。(我发觉醋早些放,茄子不易变色)。
10、盖上盖子煮至茄子软身即可。
11、微辣下饭。
1、茄子切小条。
2、蒜剁末。
3、榨菜1小包。
4、豆瓣酱1茶匙。(我家不吃辣,所以放少点,吃辣的可以多放)。
5、热油锅,把豆瓣酱炒香。
6、放入榨菜炒一下。
7、放入蒜末炒香。
8、倒入茄子炒匀。
9、放生抽,陈醋和糖炒。(我发觉醋早些放,茄子不易变色)。
10、盖上盖子煮至茄子软身即可。
11、微辣下饭。