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“牛肉炒这种小炒菜还是挺好吃的,加入三种蔬菜一起炒,孩子说里边的香菇特别软特别好吃。”
1、牛肉洗净切片后加入姜丝料酒腌制一会儿。
2、胡萝卜,青椒,香菇都洗净后切片。
3、锅中热油放入牛肉爆炒。
4、牛肉炒断生后盛出来。
5、锅中加底油,把三种蔬菜倒入翻炒。
6、蔬菜炒至断生加适量盐。
7、加入适量生抽。
8、把之前炒好的牛肉倒回锅中翻炒均匀。
9、放入葱段,翻炒两下即可。
牛肉放入锅中爆炒断生后就盛出来,不要炒的太久,炒得太久就咬不动了。
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