“老汉弄的泡椒火鸡翅膀是我的最爱,每次都要吃很多,这次我也学到起来弄一回。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泡椒火鸡翅膀的做法步骤
1、首先将火鸡翅膀卤一道,砍成段。泡椒泡海椒、蒜、干海椒切成颗,葱切成段。
2、一定要用菜油,味道才香,烧热后,下泡姜泡海椒
3、多炒一哈,炒香
4、再下豆瓣、蒜、花椒、干海椒翻炒,炒香后,喷料酒,放冰糖,继续炒
5、作料炒好后,把火鸡翅膀放进去炒,因为我的翅膀是之前卤过的,所以不用出水。
6、翻炒两三分钟,加水在锅里,把肉刚刚淹到,放鸡精。这个时候尝汤味,如果淡了可以加点点酱油,切记淡得咸不得。
7、锅里的水快干的时候,把葱段放下去,炒一两分钟,就可以起锅了!
8、起锅了,家里光线不好,看起来黑区区的。
9、近照来几张
10、近照来几张
11、近照来几张
小窍门
今天这个菜的味道实在是太好了,我吃了三碗饭,还觉得没够,(由于弄饭前游了泳,其实还有一两碗的量)。屋头没得饭了,吃得我眼泪鼻子只顾流。。。。。泡椒火鸡翅膀的做法还是比较简单,今天就是这些,以上!